A LA CARTE


Voorgerecht

Asperge- iberico ham- gepofte quinoa – croutons- peterselie €22.00

Baby kreeft ½ - asperge- veldsla- boontjes- groene appel €18.00

Carpaccio- burrata – tomaat- basilicum € 22.00

Burrata – tomaat- basilicum - vegetarisch € 17.00

Baby kreeft- doperwtjes- tuinboontjes- lamsoor- bisque – citron confit € 18.00


Hoofdgerechten

Zeebaars- artisjok- venkel- zeekraal- jus van tomaat en kokos € 32.00

Tarbotfilet a la plancha- asperge- spinazie- kreeftenbéarnaise €38.00

Ravioli- asperges- spinazie- pesto- vegetarisch €24.00

Rundsfilet "Simmenthal"- tomatensla- dragon €35.00

Hoevegevogelte gevuld met zwezerik- asperges op Vlaamse wijze-

spinazie- aardappelblini- morieltjessaus €32.00


Nagerechten

Aardbei- citrus- ruby chocolade €12.00

Huisbereid vanille ijs met warme chocolade €12.00

Chocolade moelleux – sorbet €13.00

Aardbei- munt- Prosecco €13.00

Kaasbordje" Van Tricht" chuytney, toast gekonfijte vruchten €14.00